マヌカハニーの「MGO」と「UMF」の違いとは？自分に合った選び方を分かりやすく解説

当館スタッフ：「こんにちはー」

お客さん：「あの〜、初めてマヌカハニーを買おうと思っているんですが」

当館スタッフ：「マヌカハニーでございますね。どんなことにお困りでしょうか？」

お客さん：「改めて見ていたら、MGOとかUMFって書いてあるんですけど、これって一体何のことなんでしょうか？どの基準を見て購入すればいいのか分からなくって…」

当館スタッフ：「かしこまりました。それではMGOとUMFについて、詳しくご説明させていただきますね！」

マヌカハニーを調べ始めると、必ず出てくるのが「MGO」と「UMF」。どちらもアルファベット3文字で、どちらにも数字が付いています。しかも、どちらも「品質が高いですよ」という話をしているように見えるので、最初は「結局、何が違うの？」となりますよね。

でも実は、この二つは比べているものが違います。

MGOとは？一言でいうと「成分表示」

まず、MGO。これはとてもシンプルです。見ているのは、「抗菌成分がどれくらい入っていますか？」という一点だけ。

マヌカハニーに含まれる抗菌成分「メチルグリオキサール」の量を、そのまま数字にしたものです。だから、MGO100よりMGO400の方が、抗菌成分は多くなります。

言ってしまえば、「成分表示」なんです。「このハチミツには、これだけの抗菌成分が入っていますよ」という事実を、数字で教えてくれています。

一方のUMFは、少し役割が違います。 UMFが見ているのは、「このマヌカハニーは、本物として信頼できますか？」ということ。

もちろんMGOの値も確認しますが、それだけではありません。レプトスペリンなどマヌカ特有の成分はきちんと含まれているか、混ざりものはないか、品質は保たれているか。そうした項目を総合的に確認したうえで、「これは本物のマヌカハニーです」という認証を付けています。

つまりUMFは、「品質保証（総合的な信頼）」なんです。

ここで、2つの違いを表にまとめてみましょう。

たとえるなら、MGOは「100メートルを11秒で走れます」という、一つの能力。 UMFは「運動もできるし、健康状態も良く、総合的に優秀です」という通知表です。

100メートルが速い人と、通知表が優秀な人。比べられないですよね。

だから、「MGOとUMF、どちらを見ればいいですか？」という質問には、「何を知りたいですか？」という答えになります。抗菌成分の量を知りたいならMGO。品質全体への信頼を知りたいならUMF。役割が違うからです。

最後に一つだけ。 UMFやMGOの数字は、高ければ高いほど良い、と考えがちですが、それも少し違います。

数字が高くなるほど抗菌作用は強くなる一方で、薬草のような独特の風味も強くなり、価格も高くなります。だから大切なのは、「一番高いものを選ぶこと」でも「一番数値が高いものを選ぶこと」でもなく、「自分の目的に合ったものを選ぶこと」です。

MGOとUMFは、どちらが正しいという話ではありません。一つは「中身」を教えてくれて、もう一つは「信頼」を教えてくれる。

この違いが分かると、マヌカハニーのラベルは、ただ数字が並んでいるものではなく、それぞれ別の役割を持った情報として見えてくるはずです。

当館スタッフ：「いかがでしたか？お役に立ちましたでしょうか？」

お客さん：「はい！MGOとUMFの違いがしっかり分かりました」

当館スタッフ：「スーパーのハチミツコーナーなどに立ち寄った際は、ぜひボトルを手に取ってラベルの『MGO』や『UMF』をチェックしてみてくださいね。あなたの目的に合った商品が見つかりますように。それでは、またのご来館をお待ちしております」